Minyak Perawan Sumber Daya Tahan Tubuh
Kelapa dalam memiliki kadar minyak paling tinggi dibanding jenis lain, apalagi yang ditanam di tepi pantai yang sebarannya luas sehingga gampang diperoleh. Sebanyak 90-95% kelapa di Indonesia yaitu kultivar kelapa dalam.
Oleh alasannya yaitu itu, para pengolah VCO biasanya menggunakan kelapa di kawasan tepi pantai ibarat Lampung, Sulawesi, Jambi, dan Bengkulu. Di sana kelapa tumbuh subur. Kadar minyak yang diperoleh pun lebih tinggi karena suhu 27-28 derajat Celcius optimal untuk pertumbuhan. Suhu tinggi sangat cocok untuk mempercepat proses metabolisme tanaman. Apalagi curah hujan tinggi 1.400-2.500 mm/tahun sehingga ketersediaan air terjamin.
Kelapa dalam cocok sebagai materi baku VCO karena ukuran buah besar dan umur ekonomi panjang. Artinya, kelapa dalam menghasilkan daging buah lebih tebal sekitar 35% dari total penggalan buah dibanding kelapa genjah. Walaupun umur mulai berbuah 7-15 tahun, tetapi populasi per ha bisa mencapai 130 pohon dengan jarak tanam 9 m x 9 m. Secara genetik kelapa dalam memang menghasilkan minyak lebih tinggi.
Jadi masuk akal kalau jenis kelapa dalam dipilih untuk VCO. Selain kadar minyak tinggi, kandungan asam laurat kelapa dalam lebih tinggi dibanding kelapa genjah. Asam laurat kelapa dalam mencapai 45%. semakin tinggi asam laurat, kemampuan minyak perawan sebagai antibodi dan antiparasit di dalam badan semakin tinggi.
Tak ada yang menyangkal kalau Cocos nucifera tersebar luas. Daya pembiasaan lingkungan yang tinggi memungkinkan ia tumbuh di mana saja. Secara genetis, kerabat pinang-pinangan itu mulai membentuk minyak pada umur 6 bulan sesudah penyerbukan.
Kadar minyak maksimal pada umur 12 bulan sesudah bunga betina dibuahi. Itulah ketika yang sempurna untuk memanen. Bila masa panen lewat secara otomatis kadar minyak menurun. Daging buah menjadi benyek dan berbau tengik. Sebab VCO terkait dengan kandungan asam laurat dan kapriat tinggi, dianjurkan buah berasal dari pohon tua. Pada umur 12 tahun ke atas, pohon kelapa telah matang fisiologis. Kandungan asam laurat pun tinggi dan bagus.
Belum ada Komentar untuk "Minyak Perawan Sumber Daya Tahan Tubuh"
Posting Komentar