Kimchi Makanan Tersehat Sedunia
Kimchi, masakan khas Korea, dinobatkan oleh majalah kesehatan bergengsi di Amerika Serikat sebagai masakan paling sehat sedunia.
Kimchi yang dibentuk dari aneka sayuran menyerupai sawi yang difermentasi dengan adonan bermacam-macam materi menyerupai bawang putih, garam, cabe merah, cuka, dan bumbu khusus lain ternyata mempunyai kemampuan menjaga sekaligus menciptakan kuman sehat yang diperlukan tubuh, terutama di kanal pencernaan menyerupai lactobacillus tumbuh dan berkembang baik.
Di Korea, kimchi yang juga kaya vitamin A, B, dan C tersebut digunakan untuk membantu penderita obesitas alias kegemukan menjalani diet. Berbagai riset khasiat kimchi yang dikonsumsi sekitar 40 kg/orang/tahun di Korea itu sudah banyak dilakukan. Salah satu penelitian menyebutkan kimchi mengandung senyawa yang bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.
Belum ada Komentar untuk "Kimchi Makanan Tersehat Sedunia"
Posting Komentar