Macam-Macam Tanaman Serealia (Biji-Bijian) dan Pemanfaatannya
Penjelasan Tentang Tanaman Serealia dan Macamnya Lengkap
Kali ini kita akan membahas semua wacana tumbuhan serealia atau tumbuhan biji-bijian dari pengertian, teladan beserta gambarnya.
Serealia atau sering disebut Sereal atau Biji-bijian ialah tumbuhan yang berasal dari suku rumput-rumputan dan diambil biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat. Beberapa jenis serealia menjadi materi makanan pokok bagi sebagian besar penduduk dunia. Anggota dari serealia kebanyakan dari suku padi-padian contohnya padi, gandum, sorgum, jagung, jelai ,haver, gandum durum ,serta gandum hitam ialah beberapa teladan yang masuk kedalam serealia utama. Adapula anggota serealia yang disebut serealia semu menyerupai bayan biji,kinoa dan buckwheat dan ada juga serealia yang digunakan untuk pakan burung kicau menyerupai banyak sekali jenis milet dan jewawut.
Berikut ialah macam-macam tumbuhan serealia:
1. Padi
Oryza sativa atau yang dikenal dengan Padi ialah salah satu tumbuhan serealia yang sudah menjadi makanan pokok di banyak sekali negara tropis termasuk Indonesia. padi masuk kedalam sku padi-padian (poaceae), padi mempunyai akar serabut, batang pendek, bentuk daun sejajar berwarna hijau muda dan hijau tua, bunga tersusun majemuk, tipe buahnya ialah kariopsis yang tidak sanggup dibedakan antara biji dan buahnya (bulir) dan bentuk bulirnya lonjong dengan ukuran 3mm-15mm yang tertutup oleh sekam atau palea dan lemma . Tanaman padi ialah tumbuhan semusim dan hasil pengolahan padi disebut beras yang lalu dimasak menjadi nasi untuk di konsumsi sebagai sumber karbohidrat.
2. Jagung
Zea mays atau Jagung merupakan tumbuhan serealia yang ditanam guna sebagai pakan ternak untuk bab daun dan tongkolnya, dibagian bulirnya dibentuk minyak dan tepung maizena,dan ada bab tongkol dan bulir yang telah dibentuk tepung digunakan untuk materi baku industri.jagung kaya akan pentosa.
3. Gandum
Triticum spp atau Gandum ialah jenis tumbuhan serealia yang termasuk kedalam suku padi-padian yang mengandung banyak karbohidrat. Biasanya di eropa gandum menjadi makanan pokok. Gandum selain dijadikan makanan pokok juga diproduksi menjadi tepung terigu,pakan ternak,serta ada yang difermentasi untuk menghasilkan alkohol, selain itu juga sanggup dijadikan materi industri. Gandum diklasifikasikan menurut warna, tekstur biji, dan ekspresi dominan tanamnya.berdasarkan warna gandum diklasifikasikan menjadi merah dan putih, menurut tekstur gandum diklasifikasikan menjadi soft, durum, dan hard, sedangkan menurut ekspresi dominan gandum dibagi menjagi spring dan winter. Secara umum gandum dibedakan menjadi durum wheat,soft wheat, dan hard wheat.
4. Jelai
Hordeum vulgare atau Jelai ialah salah satu jenis tumbuhan serealia yang berasal dari suku padi-padian yang banyak digunakan untuk pakan ternak, penghasil malt, serta untuk makanan kesehatan.
5. Oats atau Haver
Avena sativa L. atau banyak disebut Haver atau Oats ini ialah salah satu jenis tumbuhan serealia yang banyak ditemui di tempat sub-tropis dan sedang. Bulir yang dihasikan oleh ots ini banyak dimanfaatkan selain untuk makanan pokok juga sebagai pakan ternak terutama kuda.
6. Sorgum
Sorgum spp. atau Sorgum ini ialah salah satu tumbuhan serealia yang serbaguna yang banyak digunakan sebagai makanan pokok, materi baku industri, serta pakan ternak. Sorgum menjadi makann pokok di tempat Asia Selatan dan Afrika sub-sahara. Di Indonesia sorgum juga sudah mulai di budidayakan.
7. Fonio
Fonio adalah jenis serealia yang mempunyai bulir kecil dan masuk dalam kelompok milet. dua jenis fonio yang digunakan untuk budidaya yaitu jenis: Digitaria exilis dan D.iburua, kedua jenis ini bahwasanya sama tetapi yang membedakan ialah miletnya. Fonio sanggup menjadi tumbuhan alternatif yang relatif rendah pada tempat kekeringan menyerupai Afrika Barat.
8. Milet
Milet ialah kelompok dari tumbuhan serealia yang mempunyai bulir berukuran kecil. Tanaman serealia yang dimasukan sebagai milet antara lain: jewawut, milet mutiara, proso dan korakan. sedangkan yang dianggap sebagai milet ialah Echinochloa spp. (Barnyard millet, Japanese millet), Paspalum scrobiculatum (Kodo millet), Panicum sumatrense (Little millet), Brachiaria (Guinea millet, Browntop millet)
Milet menjadi makanan pokok di Asia Selatan dan Afrika sedangkan yang di tempat lain hanya menjadi pakan ternak atau burung peliharaan. Kandungan yang terdapat dalam milet ialah vitamin B dan mineral menyerupai vitamin B6, niasin, folat,z at besi, kaliun, magnesium, kalsium, serta zinc.
9. Jewawut
Setaria italica atau dikenal dengan Jewawut ialah sejenis tumbuhan serealia yang pernah dijadikan makanan utama oleh masyarakat asia tenggara dan timur sebelum mengenal padi. Jewawut mempunyai bulir yang kecil sekitar 3mm dan warnanya bermacam-macam ada hitam, ungu, jingga kecoklatan, hingga merah. Tinggi tumbuhan jewawut sanggup mencapai 2 meter. Ada 2 varietas jewawut yaitu yang untuk di konsumsi insan yaitu S.italica var.italica dan yang untuk pakan burung yaitu S.italica var. moharica
10. Jali
Coix lacryma-jobi L. atau dikenal dengan Jali ialah tumbuhan serealia dari suku pocaseae yang hidup di tempat tropika dan berasal dari Asia Timur dan Malaya namun sekarang jali sudah menyebar keseluruh penjuru dunia. Bulir pada jali yang sudah masak terbungkus oleh struktur yang keras dan bentuknya oval berwarna putih. Terdapat 2 varietas yang sering ditanam oleh orang yaitu Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi mempunyai cangkang (pseudokarpium) keras berwarna putih serta berbentuk oval sering digunakan sebagai manik-manik. Sedangkan Coix lacryma-jobi var. ma-yuen sering jadikan makanan dan juga menjadi bab dari tradisi pengobatan Tiongkok.
11. Kinoa
Chenopodium quinoa Willd atau Kinoa ialah jenis serealia semu yang sangat ideal untuk dijadikan sumber gizi alasannya ialah tinggi akan karbohidrat dan protein. Kinoa menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indian Pegunungan Andes, Amerika bab Selatan.
12. Buckwheat
Buckwheat ialah tumbuhan serealia yang sanggup diolah menjadi tepung, dengan nama wheat dibelakang bukanlah menyebabkan buckwheat tanaam serealia yang menyerupai gandum alasannya ialah nutrisi yang paling menonjol pada tumbuhan serealia jenis ini ialah proteinnya yang sanggup mencapai 13%,karbohidrad 71% serta lemak 8% per 100g.selain itu terdapat vitamin b, zat besi, serta zinc.
13. Tef
Tef ialah tumbuhan serealia yang digunakan untuk sumber pangan dan pertanian. Tef menjadi makanan pokok di Ethiopia dan Eritrea alasannya ialah mengandung kalsium dan protein.
14. Zizania
Wild rice atau Zizania atau juga dalam bahasa indonesia sering disebut padi liar ialah salah satu dari sekian banyak tumbuhan serealia yang menjadi makanan pokok di Amerika Utara dan China.
Demikian pembahasan kita tetang”Macam-Macam Tanaman Serealia (Biji-Bijian)“, supaya bermanfaat dan jangan lupa ikuti postingan kita berikutnya. Sampai jumpa
Belum ada Komentar untuk "Macam-Macam Tanaman Serealia (Biji-Bijian) dan Pemanfaatannya"
Posting Komentar