Kunyit Peluruh Purin Jeroan

Bagi Darus (43 tahun), jeroan ayam merupakan makanan ringan favorit. Hampir saban 2 hari setiap kali makan, sajian jeroan goreng itu disantapnya.

Sialnya, makanan ringan enak itu seringkali menciptakan asam urat laki-laki 2 anak itu kambuh. “Kaki dan sendi menyerupai ditusuk-tusuk jarum,” kata pedagang materi pakaian di Bandung, Jawa Barat itu. Kadar asam urat Daris ketika kambuh mencapai 8,5 mg/dl; normal 3-7 mg/dl.

Jeroan yang dikonsumsi Daris mengandung purin tinggi, pemicu asam urat. Purin tinggi juga dijumpai pada melinjo, kacang-kacangan, serta minuman beralkohol. Secara normal badan masih menolerir kehadiran purin dari luar hingga 600-1.000 mg. Namun, bagi penderita asam urat asupan 100-150 mg cukup menciptakan purin menumpuk lantas mengkristal menjadi jarum-jarum halus yang menyebabkan kesakitan di kaki dan sendi.

Herbalis Lukas Tersono Adi di Tangerang, Provinsi Banten menjelaskan penderita asam urat biasanya akan diberikan obat antiinflamasi (antiradang) menyerupai indometasin atau aspirin. Namun berdasarkan alumnus Universitas Diponegoro di Semarang, Jawa Tengah itu, dalam jangka panjang konsumsi obat kimia itu sanggup berefek pada ginjal. “Obat antiinflamasi menyebabkan asam lemak pengatur kontraksi dan relaksasi otot polos di ginjal menurun,” katanya.

Belakangan Daris menemukan solusi untuk mengurangi purin pada jeroan semoga tidak terkena asam urat. Cara ia merendam jeroan dalam parutan kunyit selama sehari semalam. “Untuk 20 jeroan butuh 4-5 kunyit dan satu ruas jahe,” ujarnya. Upaya itu berhasil alasannya hingga ketika ini meski menyantap rutin jeroan, asam urat Daris nyaris tidak kambuh.

Beberapa senyawa aktif pada kunyit menyerupai kurkumin memang ampuh meluruhkan purin. Riset Lailatul Muniroh dari Universitas Airlangga, Surabaya pada 2010 mengatakan hal itu ketika menguji kemampuan minyak asiri kunyit Curcuma domestica sebagai antiradang pada penderita asam urat. Senyawa aktif dalam minyak asiri menyerupai cinamil, ekaliptol, dan tiglar bisa menginduksi kristal monosodium urat (purin) sehingga menurun jumlahnya di persendian.

Lukas Tersono Adi menjelaskan, efektivitas kunyit dalam mecegah asam urat bisa diaplikasi dengan mengonsumsi air parutan kunyit atau mencampurnya bersama makanan menyerupai dilakukan oleh Daris. “Senyawa kurkumin kunyit tidak menyebabkan imbas samping sehingga kondusif dipakai sehari-hari, bahkan elok untuk metabolisme tubuh,” katanya.

Bagikan Artikel ini