Sopi Koli Khas Maluku Barat Daya

Nasir asal Surabaya, Jawa Timur mengingat dikala melancong ke Pulau Kisar di Maluku Barat Daya pada 2015. “Saya menerima suguhan sopi koli,” ujar laki-laki 29 tahun itu. Sopi koli yang disajikan rekannya dari Maluku itu merupakan sejenis arak dari aren alias koli. “Minuman ini ialah minuman adat,” ujar Nasir.

Sopi koli menjadi simbol keakraban antara tuan rumah dan tamu. Sejatinya sopi koli juga disajikan pada bermacam-macam program serta ritual menyerupai program perkawinan adat. Yang menarik, hanya orang arif balig cukup akal yang diperkenankan meminumnya karena kadar alkohol sopi koli mencapai 40%. Nah, semakin bening sopi koli, menunjukan kualitas minuman itu jempolan.

Bagikan Artikel ini